In Cucina con Zio Ciro

Eccomi finalmente tornato a parlarvi di me, prima di iniziare però, vorrei dedicare due parole al mio aiuto in cucina, colei che per prima allieta le mie serate ed assaggia le mie ricette.
Lei che mi ispira;

lei che mi passa gli ingredienti, lei che assaggia e giudica,
lei che mi da la voglia e mi trasmette la forza di fare tutto questo,
lei che da quando stiamo insieme, grazie a me, è ingrassata di quasi 10kg.

Lei che è molto esigente, pretenziosa, ma al tempo stesso dolce e carina,
lei che a volte è come essere alla “Prova del cuoco” con la Clerici e noi che impaziamo e combattiamo sfidandoci all’ultimo gusto con ricette tipiche del Nord contro Sud...
Lei che è riuscita a farmi mangiare la Casuola, a farmi apprezzare le bellezze della Brianza
Lei che si impegna a fare tutta la tipetta particolare, ma che poi quando si incazza ti risponde: “Ohh Ma che booo!” con tipica cadenza milanese;

Lei chesta provando ad insegnarmi il milanese e capisce tutto quando le parlo in napoletano.
lei che non da mai soddisfazioni e ti guarda con aria di sfida.
Lei che non dorme mai ed è capace di tenermi sveglio.... lei che pretende che le legga una storia prima di dormire e finisce per farmi crollare e parlare nel sonno.
Lei che è riuscita a farmi vedere una stagione intera di Xfactor
Lei che mi ha invaso la casa di colori, foto, qudri e dipinti.
Lei che ha cambiato il mio modo di vestirmi, togliendomi i panni neri e dandomi qualche colore in più;

Lei che mi ha fatto tornare la voglia di sorridere.
lei che riesce a capirmi guardandomi solo negli occhi, lei che non riesce a tenermi nascosto nemmeno un regalo e riesce a sgamarmi se cerco di farle una sorpresa...
lei che una volta in macchina per le strade della mia Napoli e riuscita a farmi uscire davanti alle mie nipoti: ”Ma io sono di Milano”... e nonostante abbia immediatamente rettificato e giustificato la cosa, è rimasta.

Lei che è riuscita a chiamare un pesciolino Sushi e a farmici parlare insieme.
Lei che adora le piante, le compra e poi sono io a dovergliele curare... (mi ha riempito 2 balconi!)
Lei che mi ha fatto tornare la passione dei Bonsai.
Lei che ad ogni viaggio che facciamo è capace di farmi prendere una piantina di ricordo, poi un’altra e un’altra ancora, finendo col tornare senza spazio in macchina per il pane, la salsa ed il vino, ma una trentina di vasetti!

Lei che tutti i giorni trova una scusa per poter festeggiare,
lei che per la prima volta mi ha fatto mangiare Giapponese,
lei che all’alba di 35 anni riesce ancora a trovare un sacco di cose da farmi fare per la prima volta, dall’andare a cavallo, mangiare un melograno, dormire in una stanza viola...

Lei che... potrei andare avanti ore, senza mai stancarmi...

La cucina è un pò il cuore della casa. A me piace definirlo il luogo di incontro per eccellenza della famiglia che dopo una giornata estenuante di lavoro e di impegni si riunisce finalmente a tavola e ne approfitta oltre per mangiare, anche per passare un pò di tempo insieme. È qui che in genere vengono fuori i problemi, i dubbi, o semplicemente le idee e il da farsi che ogni famiglia affronta regolarmente ogni giorno.

E la mia è proprio così, immaginate un grande abiente rustico caldo e confortevole,  accogliente, con una cucina in muratura e un arredamento in legno scuro, che mette a proprio agio chiunque vi entri. Un grande tavolo in legno con altrettante sedie comode permette a chi mi viene a trovare di accomodarsi e passare in allegria un pà di tempo insieme.

Non ha tempo nè età, la mia cucina non ha stile, non è supermoderna, ma non gli manca nulla e non invidia nulla a nessuno, io credo che la cucina la faccia il cuoco.

Vi è poi un’enorme camino in un angolo a riscaldare la stanza con un fuoco vivo e scoppiettante all’interno, difronte al quale vi è un salottino che dopo cena ci ospita e ci allieta accompagnandoci nelle lunghe serate passate a degustare liquori preparati in casa e dolcetti di ogni genere mentre ci divertiamo nel ricordare il passato, raccontare storie, aneddoti, ricette, curiosità ed affrontare problemi di attualità che ovviamente avrò il piacere poi di parlarvene e di rendervi partecipi, così per farvi sembrare di essere comodamente seduti nella mia cucina insieme a me.

La mia cucina è sempre aperta, quindi non fatevi problemi ed entrateci in qualsiasi momento, c’è posto per tutti... pensate quanto possa essere bello chiaccherare tutti insieme accanto al focolare... soprattutto in periodi freddi come questi e vicini al Natale.

Buongiorno Popolo della Rete!!

Sono sicuro che in questo momento vi starete dicendo: "Oh che palleee un altro blog di cucina... ne siamo pieni".

Ecco bene, se avete pensato questo, siete capitati nel posto giusto, quindi non chiudete e datemi il tempo di spiegare.

In queste pagine non troverete un semplice ricettario, qui avrete la possibilità di conoscere una persona cara che ci tiene a voi e soprattutto capace per quel poco che ha imparato di trasmettere tutti i consigli più utile su come sopravvivere in questi anni, con un piccolo stipendio e poco tempo, senza però perdere il piacere e la volontà del mangiar bene.

Chi è Zio Ciro? Zio Ciro sono io, da 7 anni figlio adottivo di una città che non fa sconti, lontano dalla propria famiglia, dalla propria città, dalle proprie origini. Catapultato nel Mondo dei Grandi, mi son ritrovato da solo a dover crescere, a dovermi rimboccare le maniche, cadendo e facendo degli errori, ma con la forza e la capacità di rialzarmi ogni volta e guardando sempre avanti, cercando di trovare il meglio!

Perchè nasce questo spazio? Nasce in primo luogo per i miei nipoti..e ne ho tanti!!

Nasce per dar loro un Diario di Vita quotidiana, basato sulla semplicità e sul genuino, ma soprattutto, visto che siamo a tanti chilometri di distanza, nasce per sentirli più vicini, così che possano avermi a portata di un "click" e ovviamente se poi la famiglia si allarga è sempre un piacere.... adoro le famiglie numerose!

Qui troverete suggerimenti per riuscire a spendere meno pur non rinunciando a quasi niente, consigli su ricette veloci e gustose da poter prapare anche in 30minuti quando rincasate stanchi dal lavoro, ragguagli su come curare e coltivare le vostre piante, racconti di viaggi anche fantastici e perchè no, aneddoti su come cavarvela nel ventunesimo secolo! E poi ancora prime uscite di film, libri, spettacoli e tanto, tanto altro ancora!

A questo punto non mi resta che augurarvi buon viaggio e se nessuno vi ha mai dato un libretto di istruzioni, ecco, questo nel suo piccolo, è il MIO!

PS: il Primo consiglio di zio Ciro è quello di iscriversi alla Newsletter, quindi che aspetti? in alto a destra inserisci il tuo indirizzo e-mail e sarai avvisato da un messaggio con tutte le novità del blog!